تلی ہوئی آلو کے چپس کو مزیدار بنانے کا طریقہ

تلی ہوئی آلو کے چپس کو مزیدار بنانے کا طریقہ

تلی ہوئی آلو کے چپس ایک سادہ اور مزیدار ناشتے ہیں ، لیکن کرکرا اور مزیدار آلو کے چپس حاصل کرنے کے لئے کچھ مہارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو آلو کے کامل چپس کو بھوننے کا طریقہ کا تفصیلی تعارف فراہم کیا جاسکے۔

1. صحیح آلو کا انتخاب کریں

آلو کا انتخاب آلو کے چپس کو کڑاہی کا پہلا قدم ہے۔ آلو کے چپس اور ان کی خصوصیات کے لئے موزوں آلو کی متعدد اقسام یہ ہیں۔

2. آلو کے ٹکڑوں کو کاٹنے کے لئے نکات

آلو کے ٹکڑوں کو کاٹتے وقت ، موٹائی یکساں ہونی چاہئے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ تلی ہوئی آلو کے ٹکڑوں میں مستقل ساخت ہے۔ آلو کے ٹکڑوں کو کاٹنے کے لئے تجویز کردہ موٹائی یہ ہیں:

3. آلو کے چپس کو بھوننے کے اقدامات

فرائنگ آلو کے چپس کے اقدامات کو دو حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے: پری پروسیسنگ اور کڑاہی:

1.پری پروسیسنگ: سطح کے نشاستے کو ہٹانے کے لئے کٹ آلو کے ٹکڑوں کو ٹھنڈے پانی میں 10-15 منٹ کے لئے بھگو دیں ، اور پھر پانی کو جذب کرنے کے لئے باورچی خانے کے کاغذ کا استعمال کریں۔

2.تلی ہوئی: تیل کے درجہ حرارت کو 160-180 ° C پر گرم کریں اور دو مراحل میں بھونیں۔ پہلی بار بھونیں یہاں تک کہ ہلکے بھوری ہوجائیں اور اسے باہر نکالیں ، پھر گولڈن اور کرکرا ہونے تک دوبارہ بھونیں۔

4. پکانے کی مہارت

تلی ہوئی آلو کے ٹکڑوں کو ذاتی ذائقہ کے مطابق بنایا جاسکتا ہے۔ یہاں کچھ عام پکانے کے امتزاج ہیں:

5. اکثر پوچھے گئے سوالات

1.تلی ہوئی آلو کے چپس کرکرا کیوں نہیں ہیں؟اس کی وجہ یہ ہوسکتی ہے کہ تیل کا درجہ حرارت کافی زیادہ نہیں ہے یا کڑاہی کا وقت ناکافی ہے۔

2.آلو کے ٹکڑوں سے جذب شدہ تیل کی مقدار کو کیسے کم کریں؟پریٹریٹریٹمنٹ کے دوران ، نمی کو مکمل طور پر جذب کریں اور تیل کے درجہ حرارت کو کنٹرول کریں۔

3.آلو کے چپس کو کڑاہی کے لئے کون سا تیل بہتر ہے؟یہ سفارش کی جاتی ہے کہ اونچی دھواں نقطہ ، جیسے مونگ پھلی یا سورج مکھی کا تیل والا تیل استعمال کریں۔

6. خلاصہ

اگرچہ فرائنگ آلو کے چپس آسان ہیں ، اگر آپ کرکرا اور مزیدار نتائج حاصل کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ کو آلو کے انتخاب ، سلائس موٹائی ، تیل کے درجہ حرارت پر قابو پانے اور پکانے کی تکنیک پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ مجھے امید ہے کہ اس مضمون نے آلو کے کامل چپس کو بھوننے میں آپ کی مدد کی!