کیکڑوں کو کیسے صاف کریں
حال ہی میں ، ایک مشہور موسم خزاں کے جزو کے طور پر ، کریب ، بڑے سماجی پلیٹ فارمز کی گرم تلاش کی فہرستوں پر ، خاص طور پر عمدہ تیاری اور گھریلو کھانا پکانے کے شعبوں میں اکثر نمودار ہوتا ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر کیکڑوں کے بارے میں مقبول عنوانات کے اعدادوشمار درج ذیل ہیں:
| گرم ، شہوت انگیز تلاش کے مطلوبہ الفاظ | تلاش کا حجم (10،000 بار) | اہم بحث کا پلیٹ فارم |
|---|---|---|
| کیکڑے کی صفائی کا طریقہ | 28.5 | ڈوئن/ژاؤوہونگشو |
| کیکڑے مچھلی کو ہٹانے کی تکنیک | 19.2 | بیدو/زیا کچن |
| کیکڑے ہینڈلنگ ٹولز | 15.7 | taobao/jd.com |
| کیکڑوں کو محفوظ رکھنے کا طریقہ | 12.3 | ژیہو/ویبو |
1. تیاری کا کام
1.ٹول کی فہرست: پرانے دانتوں کا برش ، کینچی ، چمٹی اور ہلکے نمکین پانی کے کنٹینر تیار کریں (پچھلے 7 دنوں میں ای کامرس پلیٹ فارم ٹول سیلز ڈیٹا کا حوالہ دیں):
| آلے کا نام | ہفتہ وار فروخت | اوسط قیمت |
|---|---|---|
| کیکڑے خصوصی برش | 32،000 ٹکڑے | .9 9.9 |
| باورچی خانے کے چمٹی | 18،000 ٹکڑے | ¥ 15 |
| سٹینلیس سٹیل کیکڑے کینچی | 24،000 ٹکڑے | ¥ 29 |
2.پری پروسیسنگ: ریت کو تھوکنے کی حوصلہ افزائی کے ل live 20 منٹ کے لئے ہلکے نمکین پانی (نمکین 3 ٪) میں براہ راست کیکڑے بھگو دیں۔ ڈیٹا سے پتہ چلتا ہے کہ 90 ٪ ریستوراں اس طریقہ کو اپناتے ہیں۔
2. مرحلہ وار پروسیسنگ کا عمل
1.رہائش کی صفائی:
| اقدامات | نوٹ کرنے کی چیزیں | وقت طلب |
|---|---|---|
| کارپیس کو صاف کریں | اناج کے ساتھ افقی طور پر برش کریں | 1 منٹ/صرف |
| پیٹ کے بٹن کو صاف کریں | نال کی ٹوپی کھولیں اور اسے اچھی طرح صاف کریں | 30 سیکنڈ/صرف |
| فلش فرق | بہتے ہوئے پانی سے کللا کریں | 2 منٹ/صرف |
2.آفل پروسیسنگ: فوڈ بلاگرز کے اصل پیمائش کے اعداد و شمار کے مطابق ، صحیح ہینڈلنگ ذائقہ کے اطمینان کو 30 ٪ تک بڑھا سکتی ہے۔
car کارپیس کو ننگا کرنے کے بعد بھوری رنگ کے پتے (ہر طرف 3) کو ہٹا دیں۔
white سفید سہ رخی پیٹ کے تیلی کو ہٹا دیں
angary سنتری کیکڑے کا پیسٹ/رو رکھیں
3. صفائی کی گہری تکنیک
1.مچھلی سے ہٹانے کے حل کا موازنہ(حالیہ 1،000 صارف کے تاثرات کے اعدادوشمار کی بنیاد پر):
| طریقہ | موثر | سفارش انڈیکس |
|---|---|---|
| ادرک کے ٹکڑے بھیگے | 82 ٪ | ★★★★ ☆ |
| سفید شراب کللا | 91 ٪ | ★★★★ اگرچہ |
| لیموں کا رس رگڑ | 76 ٪ | ★★یش ☆☆ |
2.خصوصی حصوں کا علاج:
•کیکڑے کی انگلیوں: اوپر 1 سینٹی میٹر (تلچھٹ سمیت) کاٹ دیں
•مشترکہ سیون: ٹوتھ پک کے ساتھ اوشیشوں کو منتخب کریں
•کیکڑے پنجوں کا مخمل: ریورس بالوں کے ساتھ 3-5 بار برش کریں
4. تحفظ اور سلامتی
1.ذخیرہ کرنے کے مختلف طریقوں کا موازنہ(ماخذ: حالیہ فوڈ سیفٹی ٹیسٹنگ رپورٹ):
| طریقہ کو محفوظ کریں | تازہ رکھنے کے لئے کب تک | بیکٹیریل نمو کی شرح |
|---|---|---|
| ریفریجریٹڈ (4 ℃) | 2 دن | 0.3 ٪/دن |
| منجمد (-18 ℃) | 30 دن | 0.05 ٪/دن |
| پکا ہوا خلا | 7 دن | 0.1 ٪/دن |
2.حفاظتی نکات:
• کیکڑے جو 2 گھنٹوں سے زیادہ عرصے سے مردہ ہوئے ہیں انہیں نہیں کھایا جانا چاہئے (حالیہ فوڈ سیفٹی انتباہی اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ اس طرح کی شکایات میں 15 ٪ اضافہ ہوا ہے)
handsing ہینڈلنگ کے وقت خروںچ کو روکنے کے لئے دستانے پہنیں (ہنگامی اعداد و شمار ستمبر سے اکتوبر تک کیکڑے پنجوں کی چوٹوں میں 40 ٪ اضافہ ظاہر کرتا ہے)
مذکورہ بالا ساختہ علاج کے طریقہ کار کے ذریعے ، حالیہ مقبول صفائی کی تکنیک کے ساتھ مل کر ، آپ اس بات کو یقینی بناسکتے ہیں کہ کھانا پکانے سے پہلے کیکڑوں کو اچھی طرح سے صاف کیا جاتا ہے۔ عملی مشق کے ل food فوڈ بلاگرز کے تازہ ترین ویڈیو سبق (ٹاپ 3 میں حالیہ خیالات کی اوسط تعداد 500،000+ ہے) کے تازہ ترین ویڈیو سبق کا حوالہ دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
